<div dir="ltr">Hi Ken,<div><br></div><div>Depending on location, it was peculiarly cool for a few weeks post veraison so acids were behind, but the recent heat means sugars have escalated quickly, more quickly than the pH. <div><div>If the heat keeps up for the next few days and also crucially for the next few nights, then expect pH to rise more quickly and for the skins/seeds to progress too.</div><div><br></div><div>Best, David</div><div><br><div><div><div dir="ltr" data-smartmail="gmail_signature"><div dir="ltr"><span><font face="tahoma, sans-serif"><div dir="ltr" style="margin-left:0pt" align="left"><table style="border:none;border-collapse:collapse;table-layout:fixed;width:468pt"><colgroup><col width="208"><col width="204"><col></colgroup><tbody><tr style="height:0pt"><td style="border-left:solid #ffffff 1pt;border-right:solid #ffffff 1pt;border-bottom:solid #ffffff 1pt;border-top:solid #ffffff 1pt;vertical-align:top;padding:5pt 5pt 5pt 5pt;overflow:hidden"><p dir="ltr" style="line-height:1.2;text-align:center;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt"><span style="font-size:8pt;color:rgb(0,0,0);background-color:transparent;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap"><font face="tahoma, sans-serif">David Page</font></span></p><p dir="ltr" style="line-height:1.2;text-align:center;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt"><a href="http://www.lahondawinery.com" target="_blank"><span style="font-size:8pt;color:rgb(17,85,204);background-color:transparent;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap"><font face="tahoma, sans-serif">lahondawinery.com</font></span></a></p><p dir="ltr" style="line-height:1.2;text-align:center;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt"><a href="https://postandtrellis.com/" target="_blank"><span style="font-size:8pt;color:rgb(17,85,204);background-color:transparent;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap"><font face="tahoma, sans-serif">postandtrellis.com</font></span></a></p><p dir="ltr" style="line-height:1.2;text-align:center;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt"><a href="https://merrypranksterswine.com/" target="_blank"><span style="font-size:8pt;color:rgb(17,85,204);background-color:transparent;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap"><font face="tahoma, sans-serif">merrypranksterswine.com</font></span></a></p><p dir="ltr" style="line-height:1.2;text-align:center;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt"><span style="font-size:8pt;color:rgb(0,0,0);background-color:transparent;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap"><font face="tahoma, sans-serif">cell 415 202 4428, winery 650 366 4104</font></span></p></td><td style="border-left:solid #ffffff 1pt;border-right:solid #ffffff 1pt;border-bottom:solid #ffffff 1pt;border-top:solid #ffffff 1pt;vertical-align:top;padding:5pt 5pt 5pt 5pt;overflow:hidden"><p dir="ltr" style="line-height:1.2;text-align:center;margin-top:0pt;margin-bottom:0pt"><a href="https://lahondawinery.com/" target="_blank"><span style="font-size:11pt;color:rgb(17,85,204);background-color:transparent;vertical-align:baseline;white-space:pre-wrap"><span style="border:none;display:inline-block;overflow:hidden;width:181px;height:72px"><img src="https://lh5.googleusercontent.com/SFOB2fCH459C3A4wk2W_bTscG0oDSHnfpMZsZrzl-FOpT_6m531_kSbH0fkKGVWGTKGShXx0MEU2xJo6T6I0R7EIaud11AMfJSqd_GZkJTL5V7hf6UdFLxLXpyw93N4d1guxtn_cNrE5eRHNLg" width="181" height="72" style="margin-left:0px;margin-top:0px"></span></span></a></p></td></tr></tbody></table></div></font></span></div></div></div><br></div></div></div></div></div><br><div class="gmail_quote"><div dir="ltr" class="gmail_attr">On Tue, Sep 6, 2022 at 2:38 PM Kenneth Challenger <<a href="mailto:ironrosevineyards@gmail.com" target="_blank">ironrosevineyards@gmail.com</a>> wrote:<br></div><blockquote class="gmail_quote" style="margin:0px 0px 0px 0.8ex;border-left:1px solid rgb(204,204,204);padding-left:1ex">Hi all,<br>
<br>
I have something unusual going on. Our Chardonnay appears to have ripened quickly and it is at 23 Brix now but the pH is very low for this Brix - about 3.1. My normal issue is pH too high when the Brix is around this level. Seeds are still mostly green so I don’t believe that the grapes are ripe. There is no sign of dehydration and I watered (5 gal/vine) just before this heat wave hit. I normally harvest about a month from now.<br>
<br>
Anybody with an idea of what is happening?<br>
<br>
Thanks for your input.<br>
<br>
Ken Challenger<br>
Iron Rose Vineyards <br>
<br>
Sent from my iPhone<br>
_______________________________________________<br>
VASCM mailing list (<a href="http://www.kkn.net/mailman/listinfo/vascm" rel="noreferrer" target="_blank">http://www.kkn.net/mailman/listinfo/vascm</a>)<br>
Post to: <a href="mailto:vascm@lists.kkn.net" target="_blank">vascm@lists.kkn.net</a><br>
To make sure your messages get posted:<br>
- Use the email address with which you are subscribed.<br>
- Do not exceed the size limit for messages of 1MB. Reduce photo sizes.<br>
<br>
Manage your subscription at: <a href="http://www.kkn.net/mailman/options/vascm" rel="noreferrer" target="_blank">http://www.kkn.net/mailman/options/vascm</a><br>
Archives at: <a href="http://www.kkn.net/mailman/private/vascm/" rel="noreferrer" target="_blank">http://www.kkn.net/mailman/private/vascm/</a></blockquote></div>